Lovée à l’entrée de la Bourgogne en pleine terre de Puisaye, la maison d’hôtes de La Borde joue dans la cour des grands. Récompensée à maintes reprises pour l’excellence de ses prestations, la maison de Rik et Marieke Klomp a fait le pari d’un luxe certain, en offrant pas moins de deux héliports à ses hôtes. Mais elle a pris avant tout le parti-pris de la détente en incorporant un spa à son offre de séjour tout en restant fidèle à ses racines. Les tomettes, poutres apparentes et volets de bois s’y invitent donc naturellement dans des suites aux proportions généreuses et aux noms de fleurs en parfaite harmonie avec l’environnement extérieur comme son passé seigneurial. L’ancien château se veut en effet un jardin aussi remarquable que délectable. Une fois passé son élégante grille, La Borde impose tout autant par son allée de tilleuls qui relie les bâtiments au petit bois et à sa mare que par les allées bien taillées de son jardin à la française, ses charmes en cône ou son carré en fer forgé couvert de charmilles. Dans ce tableau grandeur nature, on s’enivre du parfum des fleurs comme on s’émeut du potager s’épanouissant sur mille six cents mètres carrés, entre légumes, fruits et plantes aromatiques à retrouver dans la cuisine de madame qui se veut aussi cuisinière. La Borde a de quoi réjouir.