À l’extrême sud du Portugal,
un hôtel aux lignes épurées au bord de la lagune
Olhão Algarve PT

Cours de cuisine

Nous proposons toute l'année des cours de cuisine et des workshops de fabrication traditionnelle de pain ainsi que des visites guidées du marché local.

paroles de propriétaires

Pourquoi vous êtes vous installé dans cette région, en ce lieu et pas ailleurs ?

Notre arrière-grand-père a bâti cette maison et les générations suivantes y ont vécu et en ont hérité. Nous sommes la génération en date et ma sœur, mon frère et moi-même avons décidé de transformer notre maison de famille et de l'ouvrir au tourisme rural dans cette région presque inconnue, au cœur du parc naturel de Ria Formosa considéré comme l'une des sept merveilles du Portugal.

Qu'offrez vous aux personnes qui viennent séjourner chez vous ?

Cela peut sembler partial si nous disons qu’à la Casa Modesta, vous êtes témoin du « meilleur matin » de tout l'Algarve, et pourtant… L'été, les pieds dans le sable, nous vous proposons une pêche aux mollusques et crustacés, ou la cuisson du pain à la manière traditionnelle avec notre grand-mère âgée de 84 ans et sa sœur, tante Adelina. Nous vous initierons à l'observation ornithologique et lorsque la nuit tombe, nous transformons nos vérandas en planétarium et observons les étoiles. Pour le bien-être, des rituels exploitant les propriétés naturelles de l’olivier, des amandes, de la fleur de sel et des algues locales vous sont proposés. Certains peuvent appeler cela des « vacances », nous l'appelons « culture » et chaque jour nous sommes étonnés par les petits miracles que la nature accomplit...

Quelles sont les particularités architecturales
de votre édifice ?

Ma sœur, architecte, et son cabinet ont réinventé la maison originelle en utilisant le savoir traditionnel, la culture architecturale, les artisans et les matériaux locaux. Ils ont ainsi traduit les héritages ancestraux en un langage contemporain, en créant et en alimentant des dynamiques sociales et économiques liées à l'art et à l'artisanat local.

Vos bonnes adresses alentour, en dehors des sentiers battus ?

La Casa Corvo, restaurant de poissons à Fuseta. Le parc naturel de Ria Formosa pour ses paysages exceptionnels. La Capela do Monte pour sa sobriété architecturale, construite par Siza Vieira, célèbre architecte portugais, lauréat du Prix Pritzker en 1992. Il faut faire ses courses au Mercados de Olhão, marché couvert en bord de mer. C'est un édifice singulier composé de deux bâtiments en brique rouge surmontés de dômes et c'est l'une des meilleurs adresse de la région pour le poisson, les crustacés et les fruits et légumes locaux. Au Projecto TASA, à Loulé, artistes et artisans exposent leurs œuvres et reçoivent les visiteurs dans leur ateliers.

Quelle est son histoire ?

Notre grand-père, un « vieux chien de mer », Joaquim Modesto de Brito, connu de tous comme « le champion », a été à l'origine de ce projet en 1940. Tant de souvenirs habitent ces murs et ces terrains que nous, les petits-enfants, ne pouvions pas les laisser se perdre. C’est ainsi qu'est née la Casa Modesta, alliant tourisme rural et modernité. Notre porte est ainsi toujours ouverte pour accueillir ceux qui arrivent avec la même joie qui nous portait vers les bras de nos grands-parents lorsque nous étions enfants.

Ce que nous en pensons

Certains paysages invitent à s’effacer devant eux pour les laisser pleinement exprimer leur beauté naturelle, sans la troubler. C’est le parti pris de cette « Casa Modesta », la bien-nommée, qui par ses lignes d’une grande pureté s’inscrit parfaitement dans les terres du parc naturel de Ria Formosa. Mais la modestie n’exclut pas pour autant la personnalité, voire la singularité… Sur les fondations d’une maison de famille, les nouveaux murs blanchis, rehaussés de briques et de bois clairs, se jouent des perspectives et des volumes dans un grand dépouillement, comme une invitation sans détour au bien-être et à la contemplation.

Plus d'informations

Réf 404644

Ouverture du 1 janvier au 31 décembre

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Autres activités de ce lieu

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