En provenance de Bidache, à la sortie du village, la maison se dresse, adossée à un terrain en pente douce et tournée vers le fronton voisin. Elle porte encore l’empreinte de ses premiers occupants, attachés à laisser trace de leur passage : au-dessus de la porte d’entrée, quelques mots gravés rappellent leurs noms : « Fait par Bertrand Sabarotz et Catherine Hitta » ; et, dans le vestibule, une fresque aux initiales BS évoque la mémoire de l'ancien propriétaire. Une large grille permet d’accéder au bâtiment et à sa cour d’accueil engravillonnée.
Haut de deux niveaux sous combles, l’édifice fut construit au 17ᵉ s., transformé au siècle suivant, puis restauré en 2015 dans un esprit respectueux de son identité originelle. Il est jalonné de baies droites ou à arc surbaissé, de contrevents en bois rouge basque, de pans de bois identiquement peints et de pierres de taille ou de moellons apparents. Le toit, à deux pans, est en tuiles canal et bordé au pignon d'un lambrequin en bois, deux éléments typiques de la région.
Derrière la porte ancienne, flanquée de lanternes en fer forgé, les pièces du rez-de-chaussée se dévoilent en enfilade : bureau, salle à manger et salon ; ces deux espaces de réception ouvrent sur le jardin avec piscine et ont conservé la noblesse de leurs volumes et de nombreux éléments de décor anciens : poutres, cheminées, parquets de chêne massif fidèlement rénovés. Une cuisine équipée, avec coin repas et arrière-cuisine, donne sur la cour d’accueil de la propriété. Un long garage, construit sur la façade ouest, témoigne de ses transformations successives, tandis que l’arrière de la maison ouvre sur un spacieux dégagement qui mène à un escalier en bois.
À l’étage, une mezzanine, dont les baies donnent sur la verdure environnante, sert de salon de repos et distribue plusieurs chambres : la première et principale adossée à une garde-robe et une salle de bains rénovée, tandis que les quatre autres se partagent une vaste salle de bains également restaurée. De nombreuses pièces ont conservé leurs pierres apparentes.
Quant aux combles, hauts et sains, éclairés de baies doublées de volets, ils rendent possible l’aménagement d'espaces complémentaires.
Enfin, à l’est, la maison est prolongée par le jardin et sa terrasse en pierre, devant la piscine. Des plantations variées, d'arbres, d'arbustes et de massifs fleuris, ponctuent le terrain dans sa partie supérieure.

La maison de maître

Depuis la cour, l’entrée de la maison se fait par quelques marches en pierre et une porte en bois avec imposte. Les doubles vantaux rouges typiquement basques sont parsemés de clous ornementaux à tête ronde en acier et d’une poignée ouvragée en fer. La présence d’un Christ, également en acier plaqué, témoigne de l’occupation des lieux par l’abbé de Sabarotz, qui fut le dernier de cette famille à habiter les lieux.

Le rez-de-chaussée
Le vestibule présente un plafond orné d’une fresque à dominante vert tilleul et paraphé JBS – probablement les premières lettres superposées des nom et prénom du constructeur du lieu, Johannes de Sabarotz et de son fils ainé, Bertrand. Ce dernier agrandit la propriété en 1772 avec son épouse et fit alors graver leurs noms au-dessus de l’entrée, au sol de pierre ancienne sur lit de sable, qui dessert un large dégagement. Il ouvre sur les principales pièces du rez-de-chaussée et notamment celles de réception, un bureau, une cuisine, des toilettes avec évier en pierre et une buanderie.
Deux portes vitrées coulissantes laissent découvrir la salle à manger. Une large double porte-fenêtre à petits carreaux accède au jardin, à sa terrasse et sa piscine. Le parquet en chêne massif, les poutres apparentes et l’espace cheminée avec son linteau bois typiquement basque donnent à la pièce des teintes chaudes. À côté, se tient le salon avec double exposition, parquet à lames droites et poutres apparentes. La cheminée, avec sa sole et son foyer en pierre ainsi que sa hotte à la décoration simple, constitue l’élément majeur de la pièce.
Plus loin, le bureau est jalonné d'une cheminée décorative et d’une bibliothèque intégrée, fermée par des portes en verre aux montants de bois. Il s’ouvre à la fois sur le hall et la cuisine. Une baie dévoile l'imposant chêne de la cour d’accueil.
Enfin, la cuisine, avec ses dimensions généreuses, son mur en pierre, son parquet à lames larges, ses poutres et solives apparentes, est la pièce centrale de la maison. Elle comporte deux zones : une première, avec en son centre un piano de cuisine multifonctions et tous les équipements d’une cuisine moderne ; une seconde, située en face de la lumineuse baie vers le devant de la propriété, avec le coin repas. Au fond, une arrière-cuisine et une cave permettent le stockage de denrées et de matériels. Enfin, une petite porte donne accès au garage.
L'étage
Un escalier à double quart tournant en bois, avec garde-corps aux balustres peints en blanc, débouche sur une mezzanine. Depuis cet espace, dont la pierre apparente constitue un élément décoratif majeur, un long couloir mène à quatre chambres et à une salle de bains qui ont toutes conservé leurs planchers en bois et leurs poutres d'origine. D'un côté, se trouvent deux chambres où les pierres des murs de façade sont visibles. L’une d’elles a gardé dans un angle son conduit de cheminée. Au bout du couloir, deux chambres sont disposées en enfilade : la première, avec sa petite baie au sud, est bien ensoleillée et conserve sa fraîcheur grâce à son épais mur ; la deuxième est éclairée d'une grande fenêtre. Toutes deux sont jalonnées de murs parés de bois. Depuis la dernière chambre, une trappe au plafond commande les combles.
La salle de bains commune, équipée en son centre d’une large baignoire îlot au style ancien, de deux vasques posées sur un plan de travail en bois, d’un espace de douche et de toilettes, ouvre sur la partie supérieure du jardin. Ici aussi, la pierre est largement présente.
La chambre principale, enfin, est accessible depuis la mezzanine. Éclairée de deux baies, elle voisine une garde-robe dissimulée derrière deux portes coulissantes, avec de multiples espaces de rangement. À l’opposé, une grande salle de bains comprend elle aussi une profonde baignoire-îlot avec vue sur la végétation et la piscine, deux vasques et une douche.