Las d'une vie stressante, nous avons choisi de réaliser notre rêve : gérer une maison d'hôtes. Nous avons pensé que pour vivre d'une activité de chambre d'hôtes, il fallait que l'on puisse fonctionner pendant deux saisons à l'année. Il nous fallait donc la montagne. Une première idée était de partir en Nouvelle-Zélande ou au Canada, mais pour rester plus proche de nos parents, nous avons décidé de rester en Europe. Belges d'origine, nous avons souvent voyagé en France, et nous allions skier dans les Alpes du Nord où nos recherches sont restées vaines. Puis, par hasard, nous arrivons dans les Alpes du Sud, terre inconnue pour nous, et nous découvrons une région splendide, accueillante, des vallées ouvertes, une bonne neige l'hiver, et surtout, du soleil, et une luminosité extraordinaire. Là, nous sommes tombés sous le charme de la Maison du Guil nichée en bordure d'un petit hameau surnommé « le Petit Nice » à cause de son ensoleillement et de son exposition plein sud et à l'abri du vent. Un vrai coup de cœur !
L'origine de la maison remonte au 16e siècle. Ancien prieuré, la bâtisse a connu plusieurs phases de rénovation. Inhabitée pendant plus de cinquante ans, elle a été transformée en maison d'hôtes dans le respect de ses éléments d'origine. Construite sur un flanc de montagne, elle présente plusieurs pièces et caves voûtées sur différents niveaux où la roche est encore visible par endroits. De grosses poutres en mélèze, un escalier escarpé dans un mur épais de plus d'un mètre, une salle à manger avec un plafond voûtée de grande hauteur, un linteau daté de 1560 en marbre rose de Guillestre au-dessus d'une porte, sont quelques-uns de ses éléments originels.
Bâtie en 1560, la maison est plus ancienne que Mont-Dauphin, le village fortifié par Vauban, situé juste à côté de notre hameau. Au début des années 1700, la maison a appartenu à un notaire et certains éléments architecturaux encore visibles viennent alors l'embellir, telle une porte extérieure, bordée de pierres en marbre rose sculpté attestant de la richesse des propriétaires. Plus tard, elle est transformée en ferme. Des vaches, des chèvres et des brebis occupent les caves et les pièces voûtées transformées en écuries. Inhabitée pendant plusieurs décennies, elle était destinée à la démolition, comme beaucoup de maisons du petit hameau. Deux beaux-frères de la région ont acheté la bâtisse en ruines, l'ont sauvée et ont initié des travaux de restauration. Leurs successeurs ont continué l'ouvrage et ouvert quatre chambres d'hôtes. Puis nous l’avons achetée, terminé la rénovation et avons créé deux gîtes.
Un lieu de ressourcement, de repos où nos hôtes viennent échapper aux obligations de la vie quotidienne. Une maison où le mariage de vieilles pierres, de mûrs épais, d'accents résolument contemporains et d'objets de décoration faits maison créent une ambiance décontractée. Notre maison se trouve à l'abri du monde bruyant, en dehors des sentiers battus, proche de la petite ville de Guillestre, du Parc naturel national des Écrins et du Parc naturel régional du Queyras ainsi que des stations de ski de Vars et Risoul. Un jardin exposé plein sud permet d'admirer le coucher du soleil sur la vallée et sur Mont Dauphin, tout en écoutant le chant des oiseaux. Nous proposons une table d'hôtes avec des menus créatifs, parfois surprenants, inspirés de recettes de chefs des quatre coins du monde et élaborés avec des produits frais de la région. Nos hôtes peuvent également apprécier une séance de sauna et un massage après une journée de randonnée, de rafting ou de ski.
Mont-Dauphin, le village fortifié par Vauban, est à vingt minutes à pied de notre maison. Des visites guidées permettent de découvrir des endroits normalement fermés au public, comme la poudrière, ou encore la caserne Rochambeau avec sa charpente démontable à la Philibert Delorme. À quarante minutes en voiture se trouve l'abbaye de Boscodon, datée du 12e et joliment restaurée. Le lac de Siguret, petit lac en montagne, est facile d'accès, et offre une vue à 360°. Saint-Véran, classé parmi les Plus Beaux Villages de France et perché à 2042 mètres d’altitude est le village le plus haut d’Europe encore habité à l'année. « Dedans Dehors », à Guillestre, est un restaurant style brasserie qui surprend par sa décoration éclectique et son ambiance jeune et chaleureuse. « Le Galet » à Mont-Dauphin, petit restaurant avec un jardin clos, propose la cuisine savoureuse de Jacquie dans une ambiance conviviale. Enfin, on peut visiter les ateliers d'artiste à Mont-Dauphin et goûter les excellents fromages aux laits de vache, de brebis et de chèvre de la Fromagerie de la Durance.
Deux gîtes sont proposés. Le premier peut accueillir deux personnes ou un couple avec un enfant. Il est aménagé sous le toit et est composé d'une belle pièce à vivre style loft, d’une surface de 65 m² et d'une jolie terrasse avec vue sur la montagne. La cuisine et le séjour sont sur le même niveau. L’espace nuit est sur la mezzanine ainsi qu'une salle de bains avec douche à l'Italienne. Le second, d’une surface de 85 m², également aménagé dans un vaste volume sous la charpente du toit, est un bel appartement pour quatre personnes. Il est composé de deux chambres, de deux salles de bains, d'une pièce à vivre d'une surface de 33 m² avec un séjour et une et cuisine toute équipée. Une terrasse ensoleillée fait face aux montagnes.
ref 446412
Les quatre chambres d'hôtes ont toutes une salle de bains et des toilettes privatives. Deux d'entre elles ont un balcon et les deux autres un plafond voûté.
ref 446412
Ce bien a été ajouté à vos favoris
Ce bien a été retiré de vos favoris
Un lien pour saisir un nouveau mot de passe vous a été adressé par mail.
Retour
