Un chemin de terre qui sillonne entre les hauts genêts traverse les terres de la propriété, orientées en éventail, vers le nord-ouest. Il se termine au sommet de cette colline, à 435 m d’altitude, sur la tour médiévale dite "du Pinet". Édifiée à même la roche, la tour de pierres à l’appareillage assisé et de plan carré s’impose dans sa plus fidèle et massive architecture, toute dévouée à la défense du village. Éventrée et laissée à ciel ouvert pendant des décennies, elle fut amoureusement sauvée de l’effondrement complet par son précédent propriétaire, architecte de métier ; restaurée de 1974 à 1988 dans les règles de l'art, selon une réflexion esthétique et puriste. Sa résurrection l’a rendue pleinement habitable et confortable.
Ses murs, à la solide épaisseur, ceignent quatre niveaux dont le dernier ouvre sur le gardien des lieux : un genévrier cade qui est venu, il y a 550 ans, animer la terrasse sommitale. Depuis ce toit plat, la vue embrasse le panorama provençal des dentelles de Montmirail au mont Serein sans obstacle aucun. Par temps dégagé, le regard atteint jusqu’au pic Saint-Loup.
À l’intérieur, c’est l’art de vivre du repliement. Et il aura fallu deux millénaires pour que la tour cède son vocabulaire de l’art de la guerre pour celui de la paix. La lumière atteint le centre des pièces par les étroites pupilles que sont les meurtrières. La tour est à elle seule une dédicace à l’intériorité, une intériorité franche et sans secrets par la grâce des liens particuliers qui raccordent les niveaux. Les imposantes cheminées sont autant de promesses de flambées rassérénantes lorsque le temps devient plus frais et permettent d’étirer la saison estivale jusqu'en son cœur.
Les terrasses qui l’entourent sont ombragées d'arbres d’essences locales tels que des chênes verts. Ils façonnent et ornent des espaces de détente, que ce soit pour pratiquer la sieste de mi-journée, près du bassin d’agrément, ou pour organiser des repas à portée du ciel. À deux pas, en contrebas, une bergerie, adossée à la roche, offre abri à une chambre supplémentaire avec salle d’eau ainsi qu'à un petit atelier.

La tour de guêt

Elle présente une surface au sol d'environ 33 m². Chaque niveau a été aménagé en une ou plusieurs pièces de l'habitation, d'une surface moyenne de quelque 25 m². C'est un escalier en vis en larges pierres calcaires qui permet d'accéder au premier étage, occupé entièrement par le salon. Il est relayé par un escalier en vis à noyau constitué d'un unique imposant mât de pin, qui épingle les trois niveaux supérieurs d'un seul tenant. Les marches, en chêne, s'étaient sur le mur puis se poursuivent vers le deuxième étage, suspendues grâce à un élégant barreaudage de fer forgé.

Le rez-de-chaussée
La porte d'entrée est située du côté oriental. L'épaisse muraille qui constitue cette façade porte la cicatrice du départ d'anciennes pannes, laissant à penser qu'un abri pour le bétail y était adossé. La porte ouvre sur un bref hall au sol en dalles calcaires, qui dessert une cuisine équipée avec sa pile provençale, une salle d'eau, des toilettes et un petit débarras aménagé sous l'escalier. Le sol est pavé de carreaux en terre cuite clairs et rectangulaires.

Le premier étage
Il ouvre sur le salon, accueillant avec sa cheminée fonctionnelle, large et magistrale par ses colonnes d'ordre dorique. Même si cet élément n'est pas d'origine, la justesse de ses proportions et de son matériau (la pierre) joue parfaitement l'illusion temporelle. Le sol est en dalles calcaires carrées et le plafond fait de larges poutres qui alternent avec des parefeuilles de terre cuite claire. En outre, le salon possède une baie qui accède à l'ouest sur un balcon et son escalier vers le jardin. Lui est adjoint un épais contrevent en chêne régulièrement clouté, à double pli, aux pentures absolument en accord avec le style architectural de la tour. L'ouverture permet d'entrevoir l'épaisseur démesurée des murs en pierres jointoyées, de 1 m en moyenne.

Le deuxième étage
L'escalier en vis ouvre ensuite sur la chambre principale, qui possède elle aussi sa cheminée, aux proportions équivalentes à celles de la précédente, également adossée et supportée par deux colonnettes monolithiques. Un poêle à bois lui a été ajouté qui fournit le chauffage d'appoint nécessaire lorsque les températures automnales se font sentir. La chambre a la particularité d'ouvrir via une baie qui surplombe la précédente sur un balconnet, d'où le regard embrasse une vue des plus agréables sur les cimes occidentales de la chênaie.
Le sol est pavé de tomettes carrées organisées selon des motifs géométriques carrés répétés, aussi simples qu'élégants. Leurs tons forment un camaïeu d'ocres, de rouge à brun et gris.

Le troisième étage
L'escalier en vis ouvre enfin sur la deuxième chambre par l'intermédiaire d'une construction avec porte en boiserie de châtaignier, qui constitue un moyen d'isolation tant phonique que thermique. Son sol possède les mêmes tomettes que la précédente, organisées en motifs géométriques répétés. En revanche, son plafond se singularise par sa voûte de pierre de section ogivale. Deux timides meurtrières, orientale et méridionale, constituent les seules ouvertures de la chambre, à l'ambiance soustraite du monde. Cependant, c'est cette pièce qui commande le trésor de la tour, grâce à quelques marches d'une courte échelle suivies d'autant de marches de pierres.

Le dernier étage
La porte de la chambre précédente ouvre vers le ciel et accède à la toiture plate de la tour, qui forme une terrasse bordée par la partie la plus haute de ses murailles, ponctuées d'archères raréfiées. Le genévrier cade, témoin impassible à l'abri de son sein, est l'hôte des visiteurs depuis 550 ans. D'ici, le panorama est unique. Le mont Ventoux, les dentelles de Montmirail, les montagnes et vallées environnantes sont parmi les figurants des couchers de soleil comme des clairs de lune dans un environnement unique, préservé de toutes nuisances de civilisation.

La bergerie

Construite dos à la roche, elle est d'une discrétion remarquable. La bergerie se rejoint par un escalier en pierre le long d'un mur de soutènement, qui était jadis une restanque. Elle comprend une chambre double (de 12 m² environ) et sa salle d'eau (de quelque 4 m²). Le sol est fait de parefeuilles de terre cuite claire. La sobriété des murs blanchis est une promesse de fraîcheur provençale même en plein été. Un atelier attenant (d'à peine plus de 16 m²) permet de stocker le matériel de jardinage et les divers outils. La bergerie est aussi appelée "orangerie" car elle bordée d'une avancée en pierre ouverte d'une baie plein cintre en verre et fer forgé, qui permet de protéger les plantations en pots. La baie vitrée est doublée par une grille en fer forgé articulée de barreaux percés.

Le bassin d'agrément

D'un volume de 40 m³, il est circulaire et constitue un point d'eau inattendu quoique intégré grâce à ses terrasses en opus incertum. Le bassin est vidé chaque saison, l'eau est stockée dans un réservoir prévu à cet effet. Un système de filtration amovible permet de maintenir l'eau propre.
L'approvisionnement en eau de la tour est assuré par un système de récupération des eaux pluviales et de filtrage qui la rend consommable. L'eau potable est stockée dans un réservoir de 40 m³ également. Si le raccordement au tout-à-l'égout est ici purement impossible, la tour est équipée de deux fosses septiques de 8 m de long. La propriété dispose d'une arrivée de l'eau du canal pour l'irrigation.

Les terrains

Étendues sur quelque 7,3 ha d'un seul tenant et essentiellement situées au nord et à l'est du bâtiment d'habitation, les parcelles foncières qui forment la propriété ne sont pas clôturées. Pourvues ou non selon les cas de murets de pierre en restanques, elles sont composées de landes, de garrigues ainsi que de bois. L'un des terrains, étendu sur plus de 7 200 m², est planté de cerisiers. Ils sont en pente douce au nord et à forte déclivité au sud.