Cette propriété a été acquise au 19e siècle par nos aïeuls, alors agriculteurs. Elle a été habitée jusqu'en 2018, date à laquelle mon père et ses frères en ont hérité. Toute notre famille y est très attachée et nous avons collectivement décidé de ne pas la vendre et avons développé un modèle économique viable qui nous permet de conserver la maison en la proposant à la villégiature.
La maison était à l’origine une ferme fortifiée. Bien qu’il s’agisse d’une demeure de taille modeste, nous l’appelons château, en raison de ses particularités architecturales majeures, reposant sur trois éléments fondamentaux : la présence des trois tours qui structurent la composition générale du bâtiment, la symétrie remarquable de sa façade, et les grands volumes intérieurs qui caractérisent l'ensemble de la propriété. À l'intérieur, la présence de très grandes cheminées, massives et imposantes et non proportionnées, contraste avec les dimensions des pièces qui les accueillent. La pierre, travaillée avec soin, présente des ornements sculptés visibles au-dessus des portes et à différents endroits de la propriété.
Bâtie au 15e siècle, la maison a appartenu à plusieurs seigneurs durant quatre siècles. En 1899, elle devient la propriété de notre famille qui entreprend alors d'importants travaux de restauration et notamment l’installation de l’électricité et l’approvisionnement en eau courante. Nous savons que certaines pierres d'un château situé dans un village voisin ont été réemployées lors de la reconstruction de notre bâtisse, témoignant des pratiques anciennes de réutilisation de matériaux disponibles.
Ici petits et grands sont transportés dans un autre temps. En plein hiver, au coin du feu, devant les grandes cheminées du Moyen-Âge et en été, sur le terrain de pétanque ou au bord de la piscine, la déconnexion et la convivialité sont garanties. Le jardin paysager fera le bonheur de nos hôtes lors de la sieste ou de petites balades. Fleurs, potager d'herbes aromatiques, chant des oiseaux et des grenouilles, il n'y a qu'à apprécier, regarder, sentir et tendre l'oreille. La piscine, équipée d'un système de traitement au sel, est accessible de mai à octobre. Un petit fond d'épicerie est à disposition pour faciliter l'arrivée, ainsi que tout le nécessaire pour organiser des repas en extérieur. Des chefs à domicile peuvent intervenir sur demande.
À Mont-Saint-Jean, "Le Médiéval" est un restaurant labellisé Euro-Toques, garantissant la qualité et l’origine des produits utilisés, ainsi que leur transformation et leur préparation sur place. Le chef y propose les incontournables de la gastronomie bourguignonne. À Semur-en-Auxois, "La Cuisine de la Fontaignotte" occupe un ancien hôtel particulier du 17e siècle et propose une cuisine créative à partir de produits fermiers locaux issus d’une agriculture raisonnée. À Thorey-sous-Charny, Aurélien Febvre œnologue et vigneron, cultive la vigne en agriculture biologique et vinifie selon la charte des "Vin Méthode Nature". Le Lac des Settons, le plus actif des six grands lacs du Morvan, offre un large éventail de sports nautiques tels que la baignade, la voile, le pédalo, le paddle et la planche à voile.
Le château avec une surface de 330m² se déploie sur deux niveaux et comprend, au rez-de-chaussée, une salle à manger, une cuisine aménagée dans une tour, ainsi que quatre espaces de vie – salons et séjours – dont l’un, équipé d'un canapé-lit et disposant d'une salle de bains, peut être transformé en chambre. À l’étage, un couloir dessert cinq chambres, une salle de bains et une salle d'eau.
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