Nous avons découvert ce chalet et le hameau du Planay Dessous en décembre 2020, en pleine période de Covid, alors que toutes les remontées mécaniques étaient à l'arrêt. Nous nous promenions pour la première fois en raquettes à travers les différents hameaux de la Haute Tarentaise et avons été charmés par celui-ci, avec ses maisons authentiques, dont le « Chalet Chevalier » à l'architecture typique des habitations de haute montagne. La vue imprenable sur le mont Pourri, l’une des plus belles cimes de Savoie culminant à 3 779 m, ainsi que sur la vallée de la Tarentaise, a fini de nous séduire et a rendu cette acquisition évidente.
Son architecture reflète le mode de vie montagnard et les contraintes climatiques de la région, avec des murs en pierre d’une épaisseur de plus d’un mètre. Son toit est recouvert de lauzes, et sa façade est ornée de balcons en bois typiques. Le chalet comprend un mazot, petit mas en pierre rustique, qui servait de « coffre-fort multi-usage » pour conserver papiers importants, céréales, victuailles et objets précieux. Il était également un pied-à-terre pour les montagnards du Valais lors de leur séjour en montagne. Aujourd’hui, il abrite une chambre avec salle d'eau. Le chalet dispose d'un jardin paysager de 300 m², récemment aménagé par un jardinier paysagiste local, attaché à l'environnement montagnard et soucieux de biodiversité, qui a adapté sa création à l'altitude et aux ressources disponibles.
L'histoire du chalet remonte à 1798, date inscrite avec une rosace sur une tête de panne — une poutre horizontale posée lors de sa construction — trouvée dans le jardin. Au 19e siècle, il servait principalement d'abri pour les agriculteurs et bergers, ainsi que de lieu de stockage pour les outils agricoles, le foin, et parfois de logement temporaire durant les saisons de travail intensif. Avec le déclin de l’agriculture, l’exode rural, puis le développement des stations de ski dans les années 1960 et 1970, le chalet a été aménagé en habitation. Il a appartenu à plusieurs familles anglaises dans les années 1990, puis a été exploité en gîte de 2000 à 2017, avant que nous en devenions les propriétaires.
Nous avons entrepris une rénovation « durable » en réutilisant les matériaux existants. Chaque détail a été soigneusement pensé pour garantir un confort optimal. Chaque pièce a été aménagée et décorée avec des œuvres d'artistes et des meubles fabriqués localement. Nous proposons divers services, notamment la présence d’un chef à domicile pour une cuisine traditionnelle ou moderne (cuisine gourmande 100 % maison, composée de produits régionaux et bio). D'autres prestations incluent la livraison et la récupération des équipements de ski directement au chalet, ainsi que l'organisation sur demande d'une multitude d'activités : ski hors-piste, balades en forêt avec des guides en raquettes ou en skis, parapente, héliski avec dépose en hélicoptère depuis l’Italie, escalade, sorties en VTT, randonnées...
À Sainte-Foy-Tarentaise se trouve une institution tenue depuis plus de quarante ans, "Chez Mérie", l'une des meilleures tables de la région. Le "Goyet" est également une excellente table dans le charmant village de Villaroger. "Le 1580m" est idéal après une journée sur les pistes ou en randonnée pour déguster le meilleur café de la station. Le « Garde-Manger », ouvert uniquement en été, mais la cheffe Florence Machet peut venir préparer de délicieux repas au chalet en hiver. Mention spéciale pour l’excellent "Génépi" et l’accueil chaleureux de Nadine. La "filature Arpin", dont les machines sont classées au patrimoine national, est une institution artisanale créée en 1817 et l’une des dernières maisons à tisser et à fabriquer des produits finis et des articles sur mesure à partir de toisons brutes.
Le chalet se déploie sur quatre niveaux. Le rez-de-jardin comprend deux chambres, dont la chambre parentale avec salle de bains privative. Au premier étage, trois chambres disposent chacune d'une salle de bains attenante. Le deuxième étage offre une cuisine équipée, un salon avec cheminée et grand écran TV, ainsi qu'une salle à manger avec une grande table. Au dernier étage, deux chambres et une salle de bains complètent l'ensemble.
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