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L’Alentejo, ce sont les splendides plages de Comporta mais aussi des paysages retirés à l’intérieur des terres, façonnés par une agriculture traditionnelle encore bien présente. Sur une hauteur, à l’écart d’un petit village, deux maisons entourées d’oliviers se font face et regardent ensemble vers la rizière qui s’étire à leurs pieds. Deux constructions d’une blancheur étincelante et d’une simplicité radicale posées sur une terre rouge. L’image est saisissante et invite à investir les lieux… Derrière les murs, l’émotion se prolonge dans la douceur de l’atmosphère, la force des matériaux, l’harmonie des couleurs et la mise en relation de l’artisanat portugais et de l’art contemporain. Ce qui a été ici si bien pensé et réalisé ne peut que favoriser le plaisir des sens et le repos de l’âme.
Cette propriété appartient à ma famille depuis plus de cinq générations et constitue un héritage familial important dans l’Alentejo. Bien que nous possédions plusieurs propriétés dans la région, celle-ci se distingue par la diversité de ses paysages et ses activités agricoles. Elle rassemble plusieurs éléments caractéristiques de l’agriculture traditionnelle de l’Alentejo, ce qui a motivé notre projet de réhabilitation. Le domaine forme ainsi un microcosme de la diversité agricole régionale, avec ses rizières, ses montados de chênes-lièges, ses oliveraies, ses zones boisées, ses pinèdes et ses espaces dédiés à l’élevage.
Les maisons sont implantées au milieu des oliviers, en surplomb des rizières. Restaurés à partir de ruines selon un projet de l’architecte Pedro Ressano Garcia, les bâtiments conservent leur plan et leurs courbes d’origine. Construits sur un seul niveau, ils utilisent la chaux pour les murs et mortiers, ainsi que des matériaux locaux réemployés : tuiles, poutres et pierres. Une façade intérieure en schiste a été préservée. Les sols associent carreaux rustiques de l’Alentejo et carreaux portugais du 18e siècle récupérés à Sintra. Les intérieurs accueillent des œuvres d’artistes portugais. Chaque chambre dispose d’une cour avec un jardin clos planté d’espèces indigènes, inspiré des traditions persanes et méditerranéennes.
Cette propriété comprend des maisons construites dans les années 1940 pour loger les familles travaillant sur le domaine rural appelé « herbade » en portugais. Abandonnées à partir des années 1970, elles sont restées inhabitées pendant plusieurs décennies. En 2012, nous avons engagé leur réhabilitation afin de les transformer en projet d’agrotourisme. Après un long processus administratif lié à l’évolution de la législation, les travaux se sont achevés en mars, avant l’ouverture au public en juin 2026. Le projet d'agrotourisme repose sur trois axes : préserver le paysage productif et sa végétation, maintenir et développer les oliveraies, et créer un potager et un verger.
La propriété se trouve dans un petit village habité depuis le 1er siècle après J.-C., près d’Alcácer do Sal, à 30 minutes de la côte de l’Alentejo et à 50 minutes de Lisbonne. Les maisons offrent une vue spectaculaire et exclusive sur les rizières. Pour accueillir mes hôtes, j’ai choisi un fonctionnement associant l’autonomie du « self-catering » à un accompagnement personnalisé. Un membre de ma famille les accueille à leur arrivée et je propose chaque matin un petit-déjeuner avec du pain traditionnel alentejano de la « Padaria da Aldeia ». Je travaille également avec un couple de chefs, qui a créé un menu mêlant cuisine portugaise traditionnelle et influences méditerranéennes. Ils peuvent préparer les repas sur place ou faire les courses selon les demandes des hôtes puis les livrer. Enfin, je propose des visites des rizières en Land Rover, avec des explications sur la production de riz et d’huile d’olive du domaine.
À Alcácer do Sal, le "Cais Palafítico da Carrasqueira" est un ancien embarcadère atypique et unique en Europe, construit sur pilotis, dans les années 1950 par les pêcheurs de l'estuaire du Sado, l'un des derniers conservés au Portugal. Pour découvrir la gastronomie locale, "Social Vinhos & Petiscos" propose des tapas accompagnées d'une belle sélection de vins de l'Alentejo. "Pial das Bilhas" met à l'honneur les recettes traditionnelles de l'Alentejo dans un cadre typique. "Tasca do Gino" à Porto Santana est un restaurant portugais traditionnel réputé pour ses spécialités locales, son ambiance familiale et sa vue sur le fleuve. Enfin, la "Pastelaria Regional Carapinhas" à Torrão est une pâtisserie reconnue pour ses spécialités artisanales et traditionnelles de l'Alentejo.
Les mariages et réceptions jusqu'à 60 personnes sont organisés exclusivement en extérieur. Les festivités se déroulent au cœur d'un domaine privé de 60 hectares, offrant de vastes paysages sur les rizières et un espace entièrement clôturé de 1,5 hectare. L'hébergement sur place permet d'accueillir jusqu'à dix personnes réparties dans deux maisons.
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