Je suis fonctionnaire international et cette mobilité professionnelle m'a conduit à m'établir à Genève. La localisation de la maison est idéale en termes d'accessibilité. Elle se situe à seulement 10 kilomètres de l'aéroport et à 15 kilomètres de mon lieu de travail, situé en centre-ville, ce qui me permet de m'y rendre à vélo. Le choix de ce lieu relève cependant d’un véritable coup de cœur. J’ai été séduit par la possibilité de transformer cette propriété, composée d'un ensemble de trois bâtiments, en un lieu d’accueil. Ayant vécu dans plusieurs pays, je recherchais un lieu doté de ce potentiel, pour incarner mon ouverture au monde.
La propriété dispose d'une vue allant du Mont Blanc au Jura. Elle s'ouvre sur une cour intérieure autour de laquelle s’organisent trois bâtiments distincts : une maison de maître, une petite maisonnette, autrefois la cuisine de la propriété, aujourd'hui transformée en loft et une immense grange à la charpente monumentale dite "cathédrale", culminant à quatorze mètres de hauteur, aujourd’hui partiellement dédiée à des événements et expositions. Parmi les éléments remarquables figurent l’escalier principal avec sa rampe courbée à la main, véritable chef-d’œuvre artisanal et l’un des éléments clés de la maison. Certaines fenêtres sont d’origine, tout comme des vitres qui portent encore des marques du 17e siècle. Les cheminées, aux cadres en bois très rares – que l'on retrouve aussi à la Maison Tavel à Genève – témoignent également d’un artisanat d’exception. Lors de la restauration, nous avons retrouvé de vieux papiers peints, dont certains ont été encadrés et appelés "fenêtres de la mémoire".
1622, date gravée sur l'une des portes extérieures, semble avoir été la date de construction de la maison. Hormis ce témoignage, nous n'en connaissons pas l'histoire. Après son acquisition, nous avons mené une restauration complète, pendant deux années et avons précieusement conservé les nombreux témoignages architecturaux de différentes époques. Nous l'avons ouverte "au monde" en 2023 et l’histoire du lieu se poursuit à travers notre famille, tous ceux qui ont contribué à sa renaissance - artistes et artisans - et aujourd'hui les voyageurs en villégiature personnelle ou professionnelle. Ayant vécu dans plusieurs pays, nous avons été façonnés par ces expériences, qui nourrissent notre vision du monde et notre approche de l’hospitalité. La maison abrite ainsi une collection d’art et de dessins provenant de différents horizons, reflet direct de ce parcours de vie international.
Un patrimoine de quatre siècles, transformé en un lieu vivant, accueillant, et riche culturellement. La maison est habitée par des œuvres d’art contemporain, dont certaines pièces sont rares et uniques : des lampes dessinées par des architectes de renom, dont Carlo Scarpa, des tapis d’Afghanistan, d’Iran, des œuvres d’art animiste, du pixel art américain des années 80, et des collections de prints du mouvement Futurisme. Chaque chambre accueille des œuvres signées tantôt par de jeunes artistes émergents, tantôt par des artistes reconnus, certains ayant collaboré avec Gucci ou participé à la Biennale de Venise. Sessius 1622 propose une expérience gastronomique en collaboration avec des chefs de renommée internationale que nous accueillons en résidence. Nous organisons également des cours de cuisine, des vernissages et des événements culturels tout au long de l'année.
"l'Auberge de Grilly", au cœur du village, est un lieu incontournable niché dans un cadre paisible et verdoyant. La table propose une cuisine raffinée et créative, inspirée par les saisons. À Grilly, toujours, la "Fromagerie Michelin" propose une sélection de plus de 350 fromages choisis et affinés avec soin, dans le respect des saisonnalités de leur production. Au coeur même de la fromagerie se trouve le "Restaurant des Bergers", qui propose une cuisine faite maison, des fondues goûteuses, des Malakoff et autres spécialités fromagères.
L'ensemble de la propriété peut être privatisé pour des réceptions privées ou professionnelles jusqu’à 120 personnes en cocktail dans le jardin et 42 convives en dîner assis dans la salle de réception de 80 m². L’hébergement sur place comprend la maison principale pouvant accueillir 14 personnes et un loft indépendant pour 4 personnes.
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